Cocinar

Desde que tengo memoria me dedico al tema de la cocina, de niño en la cocina de mi abuela y mi madre y más tarde como hobby en casa. Durante mis viajes de negocios he estado en las mejores cocinas de Europa, como invitado o en sus cursos.

Restaurante nuevo

El 09/06/2011 llegué a Tenerife con el plan de abrir un restaurante y encontré en el antiguo barrio pesquero de Puerto de la Cruz una tasca española, “Maracaibo".

El Patio

Situado en un hermoso lugar que los nativos llaman cariñosamente "Plazoleta". Mi plan era renovar la vieja tasca pero al final tuvimos que construirla completamente de nuevo.
El 06/03/2013 abriamos mi primer local: "El Patio del Puerto de la Cruz" que hoy en día sigue siendo uno de los mejores restaurantes en Puerto de la Cruz.

Muchas gracias

Sin la ayuda de mi antigua novia Jana y la familia de John y Silvana Buchheim todo esto no hubiera sido posible.
Fueron momentos muy emocionantes y lleno de acontecimientos.

Finca la Cocina

IEn enero de 2017 me compré esta finca con una idea nueva y como su nombre indica, se trata de "cocinar".
Mis huéspedes tienen aqui la oportunidad de participar en este proyecto ya sea cocinando activamente o como invitado, o ambos, a gusto de cada cual.

Mi recomendación

John y Silvana Buchheim gestionan hoy el "El Patio" en Puerto de la Cruz.

Una visita merece la pena.